Menut
Tältä sivulta löydätte huolellisesti valitun valikoimamme menu-vaihtoehtoja, jotka on suunniteltu vastaamaan monenlaisiin makuihin ja tilaisuuksiin. Tarjolla on kaikkea tyylikkäistä alkupaloista herkullisiin jälkiruokiin, ja annoksemme sopivat täydellisesti niin suuriin kuin pieniin tapahtumiin.
Ymmärrämme, että jokainen tapahtuma on ainutlaatuinen, minkä vuoksi tarjoamme joustavuutta räätälöidä menumme vastaamaan juuri teidän tarpeitanne. Jos teillä on erityisruokavalioita, toiveita tai tietty teema mielessä, tiimimme auttaa mielellään luomaan henkilökohtaisen menun, joka täydentää täydellisesti visiotanne.
Tee tarjouspyyntö laskurilla tai ota yhteyttä.
Voit käyttää tarjouslaskuriamme catering-menujen suunnitteluun. Pääset valitsemaan myös ajankohdan, kotiinkuljetuksen, henkilökunnan, astiaston ja muut lisäpalvelut. Vai haluatko mieluummin henkilökohtaista apua? Täytä yhteydenottolomake, niin olemme sinuun yhteydessä ja sovimme yksityiskohdista ja maksusta yhdessä.
Joulukuun menut
Joulukuu I
- Juureen leivottua spelttileipää ja vispattua hapanta voita Vihersalaatteja, persimonia, granaattiomenaa ja sitrusvinegretteä (G, V) Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä kanttarellia, rapeaa kaprista ja pecorinoa Yrttistä kvinoasalaattia, maa-artisokkaa, lehtikaalia ja murustettua fetaa Mureaa naudan etuselkää ja tummaa jallukastiketta Tryffeliperunagratiinia
Joulukuu II
- Juureen leivottua spelttileipää ja tummaa mallasleipää Vispattua hapanta voita ja auringonkukansiemen levitettä Vihersalaatteja, persimonia, granaattiomenaa ja sitrusvinegretteä (G, V) Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä kanttarellia, rapeaa kaprista ja pecorinoa Paahdettua bataattia, salsa verdeä, pikkelöityä punasipulia ja rapeaa amaranttia Yrttistä kvinoasalaattia, maa-artisokkaa, lehtikaalia ja murustettua fetaa Pippurinen lohipastrami, kimchi-majoneesia ja marinoitua punakaalia Mureaa naudan etuselkää ja tummaa jallukastiketta Tryffeliperunagratiinia
Marraskuu III
- Juureen leivottua spelttileipää ja tummaa mallasleipää Vispattua hapanta voita ja auringonkukansiemen levitettä Vihersalaatteja, persimonia, granaattiomenaa ja sitrusvinegretteä (G, V) Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä kanttarellia, rapeaa kaprista ja pecorinoa Paahdettua bataattia, salsa verdeä, pikkelöityä punasipulia ja rapeaa amaranttia Yrttistä kvinoasalaattia, maa-artisokkaa, lehtikaalia ja murustettua fetaa Pippurinen lohipastrami, kimchi-majoneesia ja marinoitua punakaalia Naudan paahtopaistia, pippurikastiketta ja pikkelöityjä kasviksia Mureaa naudan etuselkää ja tummaa jallukastiketta Tryffeliperunagratiinia Hauki-wallenbergejä ja rapukastiketta (G, L)
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttäGrillimenut
Grillimenu I
- Focacciaa ja vispattua voita Raikas kaalislaw - marinoitua kaalia ja porkkanaa, seesaminsiemeniä ja hunaja-chili dressing Panzanella-salaattia - marinoituja tomaatteja, maalaisleipää, basilikaa, punaviinietikkaa ja oliiviöljyä Maalaisperunasalaattia - maustekurkkua, kevätsipulia, kaprista, lehtipersiljaa ja dijon-dressing Chimichurri-marinoitua kanaa ja salsa verdeä Espanjalaisia makkaroita ja aiolia
Grillimenu II
- Focacciaa, vispattua voita ja yrttituorejuustoa Yrttinen kvinoasalaatti - grillattuja marinoituja vihanneksia, murennettua fetaa ja zaatar-maustettua yoghurttikastiketta Panzanella-salaattia - marinoituja tomaatteja, maalaisleipää, basilikaa, punaviinietikkaa ja oliiviöljyä Maalaisperunasalaattia - lämminsavulohta, maustekurkkua, kevätsipulia, kaprista, lehtipersiljaa ja dijon-dressing Chimichurri-marinoitua kanaa ja salsa verdeä “Carne Asada” - mureaa hitaasti kypsennettyä possua ja ranch-kastiketta
Grillimenu III
- Focacciaa, vispattua voita, yrttituorejuustoa ja hummusta Caesar-salaatti jättikatkaravuilla - romainea, parmesaania, rucolaa, yrttikrutonkeja ja caesar-kastiketta Yrttinen kvinoasalaatti - grillattuja marinoituja vihanneksia, murennettua fetaa, zaatar-maustettua yoghurttikastiketta ja pikkelöityä jalopenoa Panzanella-salaattia - marinoituja tomaatteja, maalaisleipää, basilikaa, punaviinietikkaa ja oliiviöljyä Maalaisperunasalaattia - lämminsavulohta, kananmunaa, maustekurkkua, kevätsipulia, kaprista, lehtipersiljaa ja dijon-dressing Chimichurri-marinoitua kanaa ja salsa verdeä Mureaa naudan briskettiä ja ranch-kastiketta
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttäKausimenut
Joulukuu
Joulu I
- Juureen leivottua spelttileipää ja vispattua hapanta voita Vihersalaatteja, persimonia, granaattiomenaa ja sitrusvinegretteä (G, V) Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä kanttarellia, rapeaa kaprista ja pecorinoa Yrttistä kvinoasalaattia, maa-artisokkaa, lehtikaalia ja murustettua fetaa Mureaa naudan etuselkää ja tummaa jallukastiketta Tryffeliperunagratiinia
Joulu II
- Juureen leivottua spelttileipää ja tummaa mallasleipää Vispattua hapanta voita ja auringonkukansiemen levitettä Vihersalaatteja, persimonia, granaattiomenaa ja sitrusvinegretteä (G, V) Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä kanttarellia, rapeaa kaprista ja pecorinoa Paahdettua bataattia, salsa verdeä, pikkelöityä punasipulia ja rapeaa amaranttia Yrttistä kvinoasalaattia, maa-artisokkaa, lehtikaalia ja murustettua fetaa Pippurinen lohipastrami, kimchi-majoneesia ja marinoitua punakaalia Mureaa naudan etuselkää ja tummaa jallukastiketta Tryffeliperunagratiinia
Joulu III
- Juureen leivottua spelttileipää ja tummaa mallasleipää Vispattua hapanta voita ja auringonkukansiemen levitettä Vihersalaatteja, persimonia, granaattiomenaa ja sitrusvinegretteä (G, V) Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä kanttarellia, rapeaa kaprista ja pecorinoa Paahdettua bataattia, salsa verdeä, pikkelöityä punasipulia ja rapeaa amaranttia Yrttistä kvinoasalaattia, maa-artisokkaa, lehtikaalia ja murustettua fetaa Pippurinen lohipastrami, kimchi-majoneesia ja marinoitua punakaalia Naudan paahtopaistia, pippurikastiketta ja pikkelöityjä kasviksia Mureaa naudan etuselkää ja tummaa jallukastiketta Tryffeliperunagratiinia Hauki-wallenbergejä ja rapukastiketta (G, L)
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttäTammikuu
Tammi I
- Ruodon levainleipää ja vispattua yrttivoita Vihersalaatteja, pikkelöityä punakaalia ja punasipulia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja sinappivinegretteä Paahdettua punajuurta, vuohenjuusto kreemiä, talviomenaa, rucolaa ja balsamicosiirappia Hiillostettuja kaaleja, villikauraa, grillattuja sipuleita ja lehtikaalipestoa Ylikypsää naudan etuselkää ja tummaa sherrykastiketta Paahdettuja talvijuureksia ja aiolia
Tammi II
- Ruodon levainleipää ja tummaa mallasleipää Vispattua yrttivoita ja tapenadea Vihersalaatteja, pikkelöityä punakaalia ja punasipulia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja sinappivinegretteä Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoakreemiä, talviomenaa, rucolaa ja balsamicosiirappia Hiillostettuja kaaleja, villikauraa, grillattuja sipuleita ja lehtikaalipestoa Fenkoligraavattua lohta, kyssäkaalia ja tillimajoneesia Ylikypsää naudan etuselkää ja tummaa sherrykastiketta Paahdettuja talvijuureksia ja aiolia Parmesaani-mustapippuri paahdettuja palsternakkoja
Tammi III
- Ruodon levainleipää ja tummaa mallasleipää Vispattua yrttivoita ja tapenadea Vihersalaatteja, pikkelöityä punakaalia ja punasipulia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja sinappivinegretteä Paahdettua punajuurta, vuohenjuusto kreemiä, talviomenaa, rucolaa ja balsamicosiirappia Hiillostettuja kaaleja, villikauraa, grillattuja sipuleita ja lehtikaalipestoa Fenkoligraavattua lohta, kyssäkaalia ja tillimajoneesia Hoisin glaseerattua ankka-tatakia, pikkelöityä retikkaa, inkivääri-appelsiini dressing Paistettua kuhaa ja fenkoli-voikastiketta Paahdettuja talvijuureksia ja aiolia Parmesaani-mustapippuri paahdettuja palsternakkoja Ylikypsää naudan etuselkää ja tummaa sherrykastiketta
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttäHelmikuu
Helmi I
- Juureen leivottua spelttileipää ja vispattua sitruuna-yrttivoita Talvinen vihersalaatti - vihersalaatteja, lehtikaalia, pikkelöityä fenkolia, appelsiinia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja hunaja-sitruuna vinegretteä Ras El Hanout-paahdettua kukkakaalia, vegaanista n’djujaa, luonnonyoghurttia, siemendukkahia Waldorfinsalaatti - selleriä, purjoa, omenaa, pikkelöityä punasipulia, saksanpähkinää ja hapankerma dressing Paahdettua possunniskaa ja punaviinikastiketta Tryffeliperunagratiinia
Helmi II
- Juureen leivottua spelttileipää ja tummaa mallasleipää Vispattua sitruuna-yrttivoita ja paahdettua valkosipulihummusta Talvinen vihersalaatti - vihersalaatteja, lehtikaalia, pikkelöityä fenkolia, appelsiinia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja hunaja-sitruuna vinegretteä Ras El Hanout-paahdettua kukkakaalia, vegaanista n’djujaa, luonnonyoghurttia, siemendukkahia Waldorfinsalaatti - selleriä, purjoa, omenaa, pikkelöityä punasipulia, saksanpähkinää ja hapankerma dressing Silakkaa escabeche - confit silakkaa, escabeche-marinoitua sipulia, paprikaa, porkkanaa ja yrttejä Paahdettua possunniskaa ja punaviinikastiketta Tryffeliperunagratiinia Hiillostettuja ruusukaaleja ja yrttigremolataa
Helmi III
- Juureen leivottua spelttileipää ja tummaa mallasleipää Vispattua sitruuna-yrttivoita ja paahdettua valkosipulihummus Talvinen vihersalaatti - vihersalaatteja, lehtikaalia, pikkelöityä fenkolia, appelsiinia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja hunaja-sitruuna vinegretteä Ras El Hanout-paahdettua kukkakaalia ja kikherneitä, vegaanista n’djujaa, luonnonyoghurttia, siemendukkahia Waldorfinsalaatti - selleriä, purjoa, omenaa, pikkelöityä punasipulia, saksanpähkinää ja hapankerma dressing Silakkaa escabeche - confit silakkaa, escabeche-marinoitua sipulia, paprikaa, porkkanaa ja yrttejä Naudan tartaria, kaprista, hopeasipulia, rapeaa maa-artisokkaa ja pecorinoa Paahdettua turskaa ja misolla maustettua voikastiketta Tryffeliperunagratiinia Hiillostettuja ruusukaaleja ja yrttigremolataa Paahdettua possunniskaa ja punaviinikastiketta
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttäMaaliskuu
Maalis I
- Ruodon levainleipää ja kevätsipuli-sitruunavoita Vihersalaatteja, pikkelöityä kyssäkaalia, retiisiä ja miso-sinappi vinegretteä Perunasalaattia - maustekurkkua, kaprista, punasipulia ja tilli-kermaviili dressing Karamellisoitua porkkanaa, harissaa, hunajaa ja yrteillä marinoitua bulguria Chimichurri-paahdettua maalaiskanaa ja salsa verdeä Valkosipuli-timjami paahdettua perunaa
Maalis II
- Ruodon levainleipää ja tummaa siemenleipää Kevätsipuli-sitruunavoita ja vispattua fetaa Vihersalaatteja, pikkelöityä kyssäkaalia, retiisiä ja miso-sinappi vinegretteä Perunasalaattia - maustekurkkua, kaprista, punasipulia ja tilli-kermaviili dressing Karamellisoitua porkkanaa, harissaa, hunajaa ja yrteillä marinoitua bulguria Lohi crudo - fenkolisalaattia, jalopenoa ja ruohosipuli-sitruunakastiketta Chimichurri-paahdettua maalaiskanaa ja salsa verdeä Valkosipuli-timjami paahdettua perunaa Paahdettuja tomaatteja, grillattua halloumia ja oreganoa
Maalis III
- Ruodon levainleipää ja tummaa siemenleipää Kevätsipuli-sitruunavoita ja vispattua fetaa Vihersalaatteja, pikkelöityä kyssäkaalia, retiisiä ja miso-sinappi vinegretteä Perunasalaattia - maustekurkkua, kaprista, punasipulia ja tilli-kermaviili dressing Karamellisoitua porkkanaa, harissaa, hunajaa ja yrteillä marinoitua bulguria Lohi crudo - fenkolisalaattia, jalopenoa ja ruohosipuli-sitruunakastiketta Possu tonnatto - kevyesti savustettua possua, rucolaa, pikkelöityä punasipulia ja tonnatto-kastiketta Hiillostettua siikaa ja sinisimpukkakastiketta Valkosipuli-timjami paahdettua perunaa Paahdettuja tomaatteja, grillattua halloumia ja oreganoa Chimichurri-paahdettua maalaiskanaa ja salsa verdeä
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttäHuhtikuu
Huhti I
- Hapanjuurileipää ja vispattua kevätyrttivoita Vihersalaatteja - hiillostettua vihreää parsaa, retiisiä ja raparperi vinegretteä Kvinoasalaattia - pikkelöityjä viime satokauden kasviksia, grillattua munakoisoa, fetaa ja porkkana-inkivääri-dressing Keväinen maalaisperunasalaatti - pinaattia, kevätsipulia, maustekurkkua, marinoitua punasipulia ja sinappinen dijon-dressing Kanaa saltimbocca ja kermainen salviakastike Paahdettuja kauden vihanneksia ja varsiparsakaalia
Huhti II
- Hapanjuurileipää ja tummaa siemenleipää Vispattua kevätyrttivoita ja tapenadea Vihersalaatteja - hiillostettua vihreää parsaa, retiisiä ja raparperi vinegretteä Kvinoasalaattia - pikkelöityjä viime satokauden kasviksia, grillattua munakoisoa, fetaa ja porkkana-inkivääri-dressing Keväinen maalaisperunasalaatti - pinaattia, kevätsipulia, maustekurkkua, marinoitua punasipulia ja sinappinen dijon-dressing Lohicrudoa - tilliemulsiota ja pikkelöityä fenkolia Kanaa saltimbocca ja kermainen salviakastike Paahdettuja kauden vihanneksia, varsiparsakaalia
Huhti III
- Hapanjuurileipää ja tummaa siemenleipää Vispattua kevätyrttivoita ja tapenadea Vihersalaatteja - hiillostettua vihreää parsaa, retiisiä ja raparperi vinegretteä Kvinoasalaattia - pikkelöityjä viime satokauden kasviksia, grillattua munakoisoa, fetaa ja porkkana-inkivääri-dressing Keväinen maalaisperunasalaatti - pinaattia, kevätsipulia, maustekurkkua, marinoitua punasipulia ja sinappinen dijon-dressing Kylmäsavustettua possun sisäfileetä, tonnattokastiketta, kaprista ja rucolaa Lohicrudoa - tilliemulsiota ja pikkelöityä fenkolia Hiillostettua siikaa ja sinisimpukka kastiketta Paahdettuja kauden vihanneksia, varsiparsakaalia Kanaa saltimbocca ja kermainen salviakastike
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttäToukokuu
Touko I
- Rosmariini focacciaa ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, retiisejä, mansikoita ja samettikukkavinegretteä Maalaisperunasalaattia - varhaisperunaa, vihreää parsaa, kevätsipulia, sinapinsiemeniä, krassisalaattia ja dijon-sinappidressing (G, V) Hiillostettua varhaiskaalia, villikauraa, kauden sipuleita ja lehtikaalipestoa Pitkään haudutettua yrttimarinoitua karitsaa ja paistinkastiketta (G, M) Paahdettuja kauden vihanneksia, varsiparsakaalia
Touko II
- Rosmariini focacciaa ja saaristolaisleipää Punaista pestoa ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, retiisejä, mansikoita ja samettikukkavinegretteä Maalaisperunasalaattia - varhaisperunaa, vihreää parsaa, kevätsipulia, sinapinsiemeniä, krassisalaattia ja dijon-sinappidressing (G, V) Hiillostettua varhaiskaalia, villikauraa, kauden sipuleita ja lehtikaalipestoa Siikaa crudo - kirsikkatomaattisalsaa ja yrttiöljyä Pitkään haudutettua yrttimarinoitua karitsaa ja paistinkastiketta (G, M) Paahdettuja kauden vihanneksia, varsiparsakaalia
Touko III
- Rosmariini focacciaa ja saaristolaisleipää Punaista pestoa ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, retiisejä, mansikoita ja samettikukkavinegretteä Maalaisperunasalaattia - varhaisperunaa, vihreää parsaa, kevätsipulia, sinapinsiemeniä, krassisalaattia ja dijon-sinappidressing (G, V) Hiillostettua varhaiskaalia, villikauraa, kauden sipuleita ja lehtikaalipestoa Siikaa crudo - kirsikkatomaattisalsaa ja yrttiöljyä Kylmäsavustettua possun sisäfileetä, tonnattokastiketta, kaprista ja rucolaa Kevyesti savustettua lohta ja sitruuna-hollandaisea Paahdettuja kauden vihanneksia, varsiparsakaalia Pitkään haudutettua yrttimarinoitua karitsaa ja paistinkastiketta (G, M)
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttäKesäkuu
Kesä I
- Rosmariini focacciaa ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, retiisejä, mansikoita ja samettikukkavinegretteä Maalaisperunasalaattia - varhaisperunaa, vihreää parsaa, kevätsipulia, sinapinsiemeniä, krassisalaattia ja dijon-sinappidressing (G, V) Marinoituja tomaatteja, buffalamozzarellaa, basilikaa ja oreganoa Kevyesti savustettua lohta ja sitruuna-hollandaisea Varhaisperunoita ja tilliä
Kesä II
- Rosmariini focacciaa ja saaristolaisleipää Vegaanista n’dujaa ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, retiisejä, mansikoita ja samettikukkavinegretteä Maalaisperunasalaattia - varhaisperunaa, vihreää parsaa, kevätsipulia, sinapinsiemeniä, krassisalaattia ja dijon-sinappidressing (G, V) Marinoituja tomaatteja, buffalamozzarellaa, basilikaa ja oreganoa Kylmäsavustettua possun sisäfileetä, tonnattokastiketta, kaprista ja rucolaa Raikasta fenkoli-kurkkusalaattia Kevyesti savustettua lohta ja sitruuna-hollandaisea Varhaisperunoita ja tilliä
Kesä III
- Rosmariini focacciaa ja saaristolaisleipää Vegaanista n’dujaa ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, retiisejä, mansikoita ja samettikukkavinegretteä Maalaisperunasalaattia - varhaisperunaa, vihreää parsaa, kevätsipulia, sinapinsiemeniä, krassisalaattia ja dijon-sinappidressing (G, V) Marinoituja tomaatteja, buffalamozzarellaa, basilikaa ja oreganoa Kylmäsavustettua possun sisäfileetä, tonnattokastiketta, kaprista ja rucolaa Kesäistä katkarapuskagenröraa Raikasta fenkoli-kurkkusalaattia Kevyesti savustettua lohta ja sitruuna-hollandaisea Varhaisperunoita ja tilliä Mureaa naudan rintaa ja chimichurri-kastiketta
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttäHeinäkuu
Heinä I
- Rosmariini focacciaa ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, retiisejä, mansikoita ja samettikukkavinegretteä Maalaisperunasalaattia - varhaisperunaa, vihreitä papuja, kevätsipulia, sinapinsiemeniä, krassisalaattia ja dijon-sinappidressing (G, V) Marinoituja tomaatteja, buffalamozzarellaa, kesäsipulia, basilikaa ja vesikrasseja Kevyesti savustettua lohta ja sitruuna-hollandaisea Varhaisperunoita ja tilliä
Heinä II
- Rosmariini focacciaa ja saaristolaisleipää Vegaanista n’dujaa ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, retiisejä, mansikoita ja samettikukkavinegretteä Maalaisperunasalaattia - varhaisperunaa, vihreitä papuja,, kevätsipulia, sinapinsiemeniä, krassisalaattia ja dijon-sinappidressing (G, V) Marinoituja tomaatteja, buffalamozzarellaa, basilikaa ja oreganoa Grillattua kevätkananpoikaa, fenkolia, pinaattia, rucolaa ja caesar-kastiketta Kevyesti savustettua lohta ja sitruuna-hollandaisea Varhaisperunoita ja tilliä Grillattua kesäkurpitsaa, vihreää parsaa ja yrttigremolataa
Heinä III
- Rosmariini focacciaa ja saaristolaisleipää Vegaanista n’dujaa ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, retiisejä, mansikoita ja samettikukkavinegretteä Maalaisperunasalaattia - varhaisperunaa, vihreitä papuja, kevätsipulia, sinapinsiemeniä, krassisalaattia ja dijon-sinappidressing (G, V) Marinoituja tomaatteja, buffalamozzarellaa, kesäsipulia, basilikaa ja vesikrasseja Grillattua kevätkananpoikaa, fenkolia, pinaattia, rucolaa ja caesar-kastiketta Siikaa crudo - kurkkua, raparperia ja suolaheinää Kevyesti savustettua lohta ja sitruuna-hollandaisea Varhaisperunoita ja tilliä Grillattua kesäkurpitsaa, vihreää parsaa ja yrttigremolataa Mureaa naudan rintaa ja chimichurri-kastiketta
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttäElokuu
Elo I
- Rosmariini focacciaa ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, raita- ja keltajuurta ja yrttivinegretteä Villikaurasalaatti - marinoitua keitettyä kauraa, hiillostettuja kaaleja ja lehtikaalipestoa Paahdettuja hunajaporkkanoita, kuminayoghurttia ja vegaanista n’dujaa Kevyesti savustettua lohta ja sitruuna-hollandaisea Uuden sadon perunaa ja tilliä
Elo II
- Rosmariini focacciaa ja saaristolaisleipää Hernepestoa ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, raita- ja keltajuurta ja yrttivinegretteä Villikaurasalaatti - marinoitua keitettyä kauraa, hiillostettuja kaaleja ja lehtikaalipestoa Paahdettuja hunajaporkkanoita, kuminayoghurttia ja vegaanista n’dujaa Grillattua maalaiskanaa, fenkolia, pinaattia, rucolaa ja caesar-kastiketta Kevyesti savustettua lohta ja sitruuna-hollandaisea Uuden sadon perunaa ja tilliä Grillattua kesäkurpitsaa, varsiparsakaalia ja yrttigremolataa
Elo III
- Rosmariini focacciaa ja saaristolaisleipää Hernepestoa ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, raita- ja keltajuurta ja yrttivinegretteä Villikaurasalaatti - marinoitua keitettyä kauraa, hiillostettuja kaaleja ja lehtikaalipestoa Paahdettuja hunajaporkkanoita, kuminayoghurttia ja vegaanista n’dujaa Grillattua maalaiskanaa, fenkolia, pinaattia, rucolaa ja caesar-kastiketta Siikaa crudo - kurkkua, raparperia ja suolaheinää Kevyesti savustettua lohta ja sitruuna-hollandaisea Uuden sadon perunaa ja tilliä Grillattua kesäkurpitsaa, varsiparsakaalia ja yrttigremolataa Mureaa naudan rintaa ja chimichurri-kastiketta
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttäSyyskuu
Syys I
- Juureen leivottua spelttileipää ja vispattua hapanvoita Vihersalaatteja, raita- ja keltajuurta ja yrttivinegretteä Hiillostettuja kaaleja, villikauraa, kauden sipuleita ja lehtikaalipestoa Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä kanttarellia, rapeaa kaprista ja pecorinoa Kevyesti hiillostettua lohta ja valkoviini-voi kastiketta Timjamilla maustettuja paahdettuja perunoita
Syys II
- Juureen leivottua spelttileipää ja tummaa siemenleipää Vispattua hapanta voita ja munakoisodippiä Vihersalaatteja, raita- ja keltajuurta ja yrttivinegretteä Hiillostettuja kaaleja, villikauraa, kauden sipuleita ja lehtikaalipestoa Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä kanttarellia, rapeaa kaprista ja pecorinoa Pippurinen naudan paahtopaisti, piparjuurikastiketta ja satokauden pikkelöityjä kasviksia Kevyesti hiillostettua lohta ja valkoviini-voi kastiketta Timjamilla maustettuja paahdettuja perunoita Paistettuja neulapapuja ja herkkusieniä antiboise-kastikkeessa
Syys III
- Juureen leivottua spelttileipää ja tummaa siemenleipää Vispattua hapanta voita ja munakoisodippiä Vihersalaatteja, raita- ja keltajuurta ja yrttivinegretteä Hiillostettuja kaaleja, villikauraa, kauden sipuleita ja lehtikaalipestoa Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä kanttarellia, rapeaa kaprista ja pecorinoa Rapukakkuja, Thousand Island -majoneesia ja fenkolisalaattia Pippurinen naudan paahtopaisti, piparjuurikastiketta ja satokauden pikkelöityjä kasviksia Kevyesti hiillostettua lohta ja valkoviini-voi kastiketta Timjamilla maustettuja paahdettuja perunoita Paistettuja neulapapuja ja herkkusieniä antiboise-kastikkeessa Coq au vin - punaviinissä haudutettua maalaiskanaa
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttäLokakuu
Loka I
- Juureen leivottua spelttileipää ja vispattua hapanta voita Vihersalaatteja, pikkelöityä kyssäkaalia ja omenaa, hunaja-sinappi vinegretteä Yrttistä kvinoasalaattia, maa-artisokkaa, lehtikaalia ja murustettua fetaa Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä kanttarellia, rapeaa kaprista ja pecorinoa Coq au vin - punaviinissä haudutettua maalaiskanaa Yrttinen kaura-sipulipaistos (G, V)
Loka II
- Juureen leivottua spelttileipää ja tummaa siemenleipää Vispattua hapanta voita ja munakoisodippiä Vihersalaatteja, pikkelöityä kyssäkaalia ja omenaa, hunaja-sinappi vinegretteä Yrttistä kvinoasalaattia, maa-artisokkaa, lehtikaalia ja murustettua fetaa Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä kanttarellia, rapeaa kaprista ja pecorinoa Rapukakkuja, Thousand Island -majoneesia ja fenkolisalaattia Coq au vin - punaviinissä haudutettua maalaiskanaa Yrttinen kaura-sipulipaistos (G, V) Paahdettua bataattia, grillattua punasipulia ja salsa verdeä
Loka III
- Juureen leivottua spelttileipää ja tummaa siemenleipää Vispattua hapanta voita ja munakoisodippiä Vihersalaatteja, pikkelöityä kyssäkaalia ja omenaa, hunaja-sinappi vinegretteä Yrttistä kvinoasalaattia, maa-artisokkaa, lehtikaalia ja murustettua fetaa Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä kanttarellia, rapeaa kaprista ja pecorinoa Rapukakkuja, Thousand Island -majoneesia ja fenkolisalaattia Pippurinen naudan paahtopaisti, piparjuurimajoneesi, pikkelöidyt kasvikset Coq au vin - punaviinissä haudutettua maalaiskanaa Yrttinen kaura-sipulipaistos (G, V) Paahdettua bataattia, grillattua punasipulia ja salsa verdeä Paahdettua kirjolohta ja tilli-valkoviinikastiketta
Jos tarvitset apua menun valinnassa, ota yhteyttä ja autamme mielellämme.
Ota yhteyttä